Пищевая безопасность
В этом разделе собираются разборы по пищевой продукции, требованиям к составу и маркировке, санитарным ограничениям, СГР, ХАССП и подготовке документов до подачи и запуска продаж.
- ТР ТС 021/2011 и смежные регламенты по пищевой продукции.
- Маркировка, состав, аллергены и спорные формулировки.
- Декларации, СГР, протоколы и подготовка к проверке.
- Типовые ошибки перед первой поставкой и выводом в сеть.